EXPERIMENTOS

PRODUCCIÓN DEL DIÓXIDO DE CARBONO

Una reacción química consiste en la reestructuración de los átomos que forman las moléculas de los reactivos para, reagrupándose de otra manera, formar las moléculas de los productos.

Así, la reacción de un líquido como es el ácido acético contenido en un vinagre, con un sólido como es el bicarbonato sódico, produce un líquido (agua), un sólido (acetato sódico) y un gas (dióxido de carbono)

Colocamos el vinagre en un embudo de decantación y el bicarbonato sódico en un kitasatos; al abrir la llave del embudo, se produce la reacción química. Como el supuesto gas que se obtiene (dióxido de carbono) es incoloro, podemos saber de su existencia bien porque vemos burbujear la mezcla vinagre-bicarbonato, bien porque una vela encendida acaba apagándose cuando el dióxido de carbono producido haya desplazado el aire (con el oxígeno correspondiente) que le servía a la vela para mantenerse encendida.